ALABALIK
Tatlı-su balıklarının en lezzetlisidir. Soğuk, duru sularda yaşar, üzeri yaldızlı gibidir-, renk renk noktalarla süslüdür. Eti çok kez beyazdır; bazı cinslerinin eti ise kırmızıdır. İçinde yaşadığı su nekadar soğuk ve duru olursa, alabalığın rengi ile tadı da o kadar güzel olur. Boyu 20-35 sm., ağırlığı ise 250-500 gram arasında değişir. Ender olarak iki kilo kadar gelenleri de vardır. Sırtı yeşil, karnı sarı, ya da gümüş rengindedir. Alabalık som ailesinden bir balıktır. Ekim-şubat ayları arasında, dere ağızlarındaki sığ kumluklara yumurtalarını bırakır. Çok obur bir balıktır. Çok kez kurt, solucan, ya da ufak balıkları yiyerek geçinir. Hattâ, suya yakın uçuşan sinekleri de zıplayarak yakaladığı olur. Başka cins balıkların yumurtalarını, yavrularını, kendi cinsinin küçüklerini bile yer. Derisi yılanbalığının derisi kadar sert ve katıdır. Yalnız, yüksek dağlardaki göllerde, özellikle krater göllerinde yaşayan türlerinden bazılarının derileri oldukça ince, yumuşaktır.

Yurdumuzda Bulunan Alabalıklar
Altı cins alabalık vardır. Bunların ilk dört cinsi, yurdumuzda da bulunur.
1— Asıl Alabalık: Başı, gözleri büyükçe, bumu oldukça geniştir.Ağzında birkaç sivri dişi vardır. Kuyruk kanadı az çatallıdır; üzeri pullarla kaplıdır, öbür alabalıklara oranla, boyu daha kısa, vücudu daha basıktır.
2— Göl Alası: İri, silindir biçiminde, uzunca bir vücudu vardır. üSt çenesi alt çenesine
Birçok türleri olan alabalığın “asıl alabalık” denilen cinsi.
oranla kısadır. Eti öbür alabahklarınkinden farklıdır. Rengi de turuncuya çalar. Abant’ ta, daha başka göllerimizde bulunur.
3— Deniz Alası: Som balığına çok benzediği için, Avrupa’nın kimi yerlerinde adına Gümüşlü Som da denir. Başı ile solungaçları küçük, pulları incedir. Çok kez kırmızı renktedir. Karadeniz kıyılarında varsa da, sayıları pek azdır.
4— Dağ Alası: Ormanlık yüksek dağlardan akan soğuk, duru sularda yaşar. Yurdumuzda Uludağ’daki Nilüfer Irmağı’nda bulunur.
Avrupa’da, Amerika’da yaşayan öbür iki çeşit alabalık ise şunlardır:Gökkuşağı Alası ile Çeşme Alası.

• 2009/03/24 -- AKSU (0)
• 2009/03/13 -- AKROPOLİS (0)
• 2009/03/09 -- AKORDEON nedir (3)
• 2009/03/08 -- AKNE Nedir (0)
• 2009/03/07 -- AKKUŞ (0)